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Desinfección de cámaras frigoríficas (Z03)
Desinfección de cámaras frigoríficas

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Desinfección de cámaras frigoríficas con Ozono

 

 Control microbiológico con Ozono sin contaminar el alimento

La inyección del gas ozono a cámaras frigoríficas, es una técnica utilizada mundialmente para el mantenimiento de la higiene ambiental y el control microbiológico en continuo. 

La ozonización de cámaras frigoríficas está repleta de ventajas:

Destruye rápidamente la vida microbiológica:

Elimina virus, bacterias, hongos y mohos, de la superficie de alimentos, paredes y contenedores. Evitando brotes infecciosos, aparición de hongos y mohos, merma y deterioro por la actividad microbiológica que reduce el peso y altera el sabor, olor y presencia.

Elimina malos olores:

Evita el cruce de aromas entre partidas distintas, y la aparición de malos olores

Sin contaminar ni perjudicar al alimento:

El ozono tan solo es una forma de oxígeno.

Con una correcta ozonización de cámaras conseguirá:

· Aumentar los tiempos de conserva:

· Reducir las pérdidas de partidas

· Reducir las pérdidas de peso

· Evitar la contaminación cruzada

· Mantener la higiene en la superficie de alimentos, paredes y mobiliario

Evite riesgos innecesarios y mantenga la desinfección ambiental

 Además el tratamiento de desinfección con Ozono se puede utilizar en:

· En la conservación de frutas y hortalizas:

Elimina el etileno, disminuyendo la maduración acelerada de la fruta

· En la conservación del pescado fresco:

Reduce las emanaciones de amoniaco, estabiliza el pH, prolonga el rigor mortis

· En la conservación de carnes:

Carne más blanda y tersa, sin manchas.

 Los sistemas generadores de ozono:

Tienen un funcionamiento automático, podrá desinfectar sin necesidad de paralizar el proceso productivo y sin necesidad de emplear mano obra.

No necesitan reposiciones de productos químicos

Respetan el medio ambiente La cámara frigorífica aísla al alimento y lo mantiene a una temperatura, pero el ambiente está descontrolado… evite riesgos innecesarios y utilice ozono en su cámara, el precio es ridículo comparado con el coste de la cámara.

ESQUEMA DE INSTALACION PARA CAMARA FRIGORIFICA

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Para mas información:

e-mail: ozono@lemir.net

Móvil: 666 41 75 62 

 

 

 

 

 

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